《 餐厅服务 》实操技能课教学方法的探讨

花 园园
江苏省东台中等专业学校

摘要

餐厅服务技能的学习对技术要求比较高。在教学当中还需要教师抓住重点，让学生学会学习的方法，并且提高技能。在课堂当中，教师可以采用多种手段进行规范的讲解，让学生所学习的知识更加准确。教师需要根据内容去灵活应变，让学生能够在感兴趣基础上自主进行学习。并且教师还可以为学生提供更多的实践机会，提高学生的各项能力。本文将概述《餐厅服务》实操技能课教学方法的探讨。

关键词

餐厅服务；实操技能课

参考

[1]韩恩月.中职学业水平考试背景下适合的专业技能教学研究——以中职酒店服务与管理专业餐厅服务技能教学为例[J].科技资讯,2019,17(36):43-44.

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