基于研究性教学模式的食品分析实验教学改革

杭 瑜瑜, 杨 波, 裴 志胜
海南热带海洋学院食品科学与工程学院

摘要

针对目前食品分析实验教学的现状，进行综合分析，提出教学改革的必要性。开展研究性教学，对于大学生实践创新能力的培养有着重要意义，可将研究性教学模式应用于食品分析实验的教学中，能调动学生的学习积极性和激发创新思维，为培养实践性应用人才奠定基础。

关键词

食品分析；实验教学；研究性教学

参考

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