高职院校酒店管理专业人才培养模式的探讨与思考

冉 隆凤
重庆信息技术职业学院

摘要

21世纪以来，重庆的旅游依托长江三峡库区特别是万州区旅游业的迅猛发展，加之三峡大坝成为了新的旅游品牌和旅游特色，给重庆三峡旅游产品带来新的机遇和挑战，但在重庆星级酒店中，学历成了大家的短板，高学历的员工比例太低，具有酒店管理专业背景的员工数也太低。为此加强高职院校培养酒店管理专业人才就迫在眉睫。

关键词

高职院校；酒店管理；人才培养

参考

[1]何建民. 《现代现代化》.饭店人才培养的热点问题与解决方案.

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