高职院校《酒店花艺》课程思政教学改革与实践探索

吕 晞梅
成都纺织高等专科学校

摘要

随着社会的高度发展，人们的审美和情感诉求不断提高，酒店作为生活方式的引领者，用花卉来装饰酒店的公共环境、餐厅及客房已成为各类酒店对客服务的一种重要体现。为适应社会发展的新需要，高职院校《酒店花艺》课程不仅讲授花艺制作的技艺，同时还需要提升学生的审美能力，规则意识、责任意识，追求卓越、精益求精的工匠精神和创新意识。本文围绕如何开展课程思政的教学改革与实践，提出相应的观点。

关键词

酒店花艺；课程思政；实践探索

参考

[1] 张敏娜 . 高职酒店管理专业《插花艺术》课程改革的思路与探索 [J]. 现代教育管理，2016，12（06）：235.

[2] 李蓉 . 基于掌握学习教学理论的翻转课堂实践——以《酒店插花》课程为例 [J]. 课程整合，2015，16（08）：22-25.