职业教育中西点实操课程教学改革初探

苏 连华
南通市旅游中等专业学校

摘要

在职业教育中，注重中西点实操课程的教学改革进度与深度关乎着相关人才培养质量，同时也与学生未来就业与长远发展息息相关。以理论联系实践为切入点，中西点实操课程教学改革应从教学目标、教学内容、教学方法、教学评价等多方面入手，在推进教学改革有序开展的同时让世界上更多人了解到中国传统美食文化的博大精深。

关键词

职业教育；中西点实操课程；教学改革；有效策略

参考

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