“三教”改革背景下基于 1+X 食品合规管理证书的《食品法规与标准》课证融通——以《食品法规与标准》课程项目七教学设计为例

陈 秀丽, 王 菲菲, 李 晓红, 邱 　爽
黑龙江农业经济职业学院食品药品工程学院

摘要

2020 年 12 月 31 日，教育部职业技术教育中心研究所发布《关于授权发布参与 1+X 证书制度试点的第四批职业教育培训评价组织及职业技能等级证书名单的通知》，食品合规管理职业技能等级证书纳入其中。《食品法规与标准》教学应从教师、教材、教法“三教”改革入手，推进书证融通，这对全面深化教育教学改革、培养创新高素质复合型人才将起到十分积极的作用。

关键词

三教改革；1+X 食品合规管理证书；课证融通

参考

[1] 花永剑 . 基于 1+X 证书制度的高职“三教”改革实施路径研究 [J]. 江苏商论，2021（07）：120-123.

[2] 杨洪坤 . 高等职业教育课证融通的探索与研究 [J] 汽车维修技师，2021（10）：126-127.

[3] 夏凤华 . 新时代高职院校学生学情分析与对策研究 [J]. 成才之路，2021（10）：6-8.