过程性考核在食品微生物学课程达成度 完成中的作用和持续改进

林 雪, 王 露, 张 家超, 李 从发
海南大学食品科学与工程学院

摘要

过程性考核有助于引导学生从知识学习为主转向知识、能力和素质的综合提升。基于海南大学食品科学与工程专业工程教育认证背景，本文对强化过程性考核后2021-2022-1学期食品微生物学课程目标达成情况与2020-2021-1学期进行比较，分析强化过程性考核在食品微生物学课程目标达成中的作用，并提出持续改进，以期为进一步培养学生工程素养，提高教学质量作指导。

关键词

过程性考核;食品微生物学;达成度评价;持续改进

参考

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