CAI 课件在食品生物技术教学中的应用

李 若良
大理农林职业技术学院

摘要

食品生物技术是高等职业学校食品生物技术专业的专业基础课，是现代生物技术与食品科学技术相互渗透而形成的一门交叉学科。食品生物技术课程从教学实验内容设置的内容上强调以掌握基础理论内容知识为主,要求高职学生了解掌握生物基本知识要点及其应用技术，为食品开发生产的相关专业课程和实践操作提供基础研究依据性，而 CAI 课件在食品生物技术教学中的应用将提高教学质量，强化教学效果。

关键词

食品生物技术 CAI 理论教学

参考

[1]《食品生物化学》CAI 课件的开发和利用. 黑龙江省,黑龙江八一农垦大学,2012-01-01.[2]李西腾.CAI 课件在《食品生物技术》教学中的应用[J].科技信息,2009(17):594+549.[3]赖建平,罗军,吴家桦.CAI 课件在高校食品生物化学教学中的应用[J].韶关学院学报(自然科学版),2001(06):93-96.