食品质量与安全专业人才培养模式探究

毕 琳, 王 一冉
山东药品食品职业学院食品系

摘要

食品的质量和安全，在各种情况下都直接关系到公众的健康，因此中国政府非常重视食品的安全。培训食品安全专业人员可以改善食品安全，这对分析、评估、管理和监测食品安全至关重要。根据社会对食品安全的要求，中国建立了食品质量和安全行业。经过十多年的研究后，这个专业已经发展成熟。本文侧重于食品质量和安全就业方面的要求，并探讨了目前在食品质量和安全人才发展方面存在的一系列问题，从而发掘培养这方面专业人才的正确模式和手段。

关键词

食品质量与安全；专业；人才培养模式

参考

[1]张丰香，王霞，张莉莉，等.食品质量与安全专业人才培养模式探讨[J].中国校外教育:下旬，2018，629(9):89-90.

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