高校烹饪教育实现立德树人根本任务的意义

蒋 云翀
南京旅游职业学院

摘要

高校中的烹饪专业是一门很接近生活的专业，具有很高的就业率，该专业的主要任务是培养学生能够熟练掌握烹饪手艺和专业的烹饪理论，为进入餐饮行业做好基础。立德树人是高校培养学生的道德标准，也是高校学生在学习专业课之余必须的思想道德课，只有先做人，才能将事做好，这既是立德树人的基本要求，也是学生为人处世的基础。本文就如何让高校烹饪教育实现立德树人根本任务的意义进行探讨，希望通过此文可以为读者提供一些教育建议，共同促进立德树人根本任务的发展。

关键词

高校;烹饪教育;立德树人

参考

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