微生物检测过程中的质量管理与研究

李 素景
众平检测有限公司

摘要

微生物检测过程中的质量管理与研究是一个复杂而细致的工作，在实际工作中存在许多复杂因素影响微生物学检验，
可能给检验结果带来偏差甚至错误，因此必须对影响检验结果的诸多因素采取控制手段保证检验结果的正确性，不断完善
微生物检验的质量控制。本文将从“人、机、料、法、环、测”这六大方面对微生物检测过程中的质量控制与管理进行阐述。

关键词

食品检测；微生物检测；人机料法环测；质量管理

参考

[1] 李华 , 罗水斌，微生物检验质量管理探讨 [J]，预防

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