关于食品检验检测结果影响因素及控制的分析探讨

徐 玲萧
丽水市景宁畲族自治县食品药品检验检测中心

摘要

食品检验检测结果是衡量食品质量和安全的重要依据，食品检验的每个环节都存在影响检验结果准确性的
诸多因素，影响因素得不到控制，将不能保证检验检测数据及结果的准确和可靠性，会使食品安全失去保障，威胁
消费者的身体健康和生命安全，同时也会影响到检验机构的声誉。因此，研究食品检验检测结果的影响因素及控制
对减少误差、提高检验结果的准确性和可靠性具有重要意义。本文对食品检验检测结果影响因素及控制进行探讨。

关键词

检验检测；食品检验；影响因素

参考

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