速冻米面制品存在的问题及解决措施

黄 亚飞
郑州科技学院

摘要

速冻米面制品主要是大米、面粉或杂粮，由多种工序制成，经速冻后再进行售卖的一种方便食品，其感官
特性优良，冷冻环境保证食品安全性，是一类受到消费者喜爱的食品。研究速冻米面食品不仅对于速冻食品方面有
很大意义，还对于其他各种消费品的诸多方面具有指导意义。本文通过探究速冻米面食品的现状，找出速冻米面制
品面临的多种现实问题，以期为速冻米面的工业化生产找出优化的解决方案。

关键词

速冻食品；技术优化；问题分析；解决措施

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