大球盖菇栽培模式研究进展与发展方向探讨

欧 运婷, 漆 丁华, 郑 春梅, 裴 承源
四川宜宾

摘要

大球盖菇(Stropharia rugosonnulata)是一类草腐性食用菌，近年来在我国发展得很快。它的主要优点是栽培技术简便，生产
成本低，且产品营养丰富、卫生，经济效益可观，还能提高农作物秸秆的高值利用，在环保与农业效益方面可以达到双赢的局面。通过
综合分析当前对大球盖菇生物特征和种植方式的了解情况，研究大球盖菇的发展方向;探讨不同的种植方式，增加单位面积的土壤使用
率，增加森林和农田的棚室使用率，是实现大球盖菇规模化发展的必然趋势。

关键词

大球盖菇；栽培模式；生物特性；发展方向

参考

[1]王贺祥，刘庆洪.食用菌栽培学[M]第2版.北京:中国农业

大学出版社，2014.

[2]席江，蒋鸿涛，梅自力.秸秆综合利用政策梳理和长效管

理建议[J].中国招气，2019， 37 (2) : 87-90.

[3]王晓炜.大球盖菇营养成分分析、多糖提取分离及抗氧化

作用研究[D].南京:南京师范大学， 2007. .

[4]李法全，刘清波.大球盖菇优质高产栽培新技术[M].成都: 天地出版社，2007.

[5] 闫培生，李桂舫，蒋家慧，等.大球盖菇菌丝生长营养

需求及环境条件[J].食用菌学报， 2001， 8 (1): 5-9.