FSSC22000标准在传统露酒企业的探索与应用

张 晓翠
山西杏花村汾酒厂股份有限公司

摘要

从FSSC22000食品安全标准在露酒企业体系文件建立、试运行角度，分析发现，该标准实施后，露酒企业
质量管理水平成熟度提高，产品质量趋于稳定，且顾客满意度上升，从而证明FSSC22000标准适用于露酒企业，是
露酒产品质量提升的重要控制手段。

关键词

FSSC22000；标准；露酒企业；食品安全

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