食品检验检测的质量控制研究

刘 思中, 赵 淑娟
浙江方圆检测集团股份有限公司

摘要

食品安全直接关系到社会稳定，也是人们关注的热点问题。而保障食品安全的主要途径就是食品检验检测，
有必要做好相关研究分析工作。部分食品生产厂家为了获取高额收益采用了以次充好的经营手法，使得食品的卫生
问题逐渐成为社会现实问题。因此，相关部门需要进一步完善食品卫生检验检测，通过科学合理的方法选择科技手
段保障食品安全。

关键词

食品检验检测；质量控制；措施分析

参考

[1] 张秀娟 . 食品检验检测质量控制与细节问题分析

[J]. 现代食品，2021，29（22）：91-93.

[2] 陈丽秋 . 食品检验检测的质量控制措施探讨 [J]. 中

国食品，2021（21）：72-73.

[3] 温清松 . 食品检验检测的质量控制与细节问题分

析 [J]. 食品界，2021（9）：122.

[4] 苏娜，贾卫华 . 食品检验检测的质量控制及细节

问题 [J]. 中国食品，2021（9）：42.