食品检测中的快速检测技术探讨

张 　达
宁波市产品食品质量检验研究院

摘要

近些年来，我国对于食品安全的监管力度不断加强，不断利用快速检测技术筑牢食品安全监管屏障。快速
检测技术凭借自身优势已经在食品安全监管过程中得到了深入应用。面对我国食品安全问题日益突出的现状，我国
食品安全监管要重视快速检测技术的应用，同时还要不断地分析应用过程中出现问题的原因，并及时采取措施，有
效处理和解决食品安全问题，提高快速检测效率，促进我国食品生产行业的健康发展。

关键词

食品检测；快速检测；技术探讨

参考

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