以质量提升为核心的食品专业开放实验室管理机制研究与实践

高 倩倩, 李 凤林, 刘 艳霞
吉林农业科技学院食品工程学院

摘要

开放性的实验室是培养领悟实践、融合创新、具体应用型人才的核心平台，这就要求实验室的
开放必须具有科学的管理和有效的运行机制。为此，本文结合我校食品专业的实际出发，以食品专业人才培养
方向为参照点，以提升食品专业人才质量为核心，以开放实验室的目的、意义、实施方案来加强实验室开放的
广度、宽度、强度。从而为建设科学化、专业化、规范化的开放性实验室找到切实可行的运行模式。

关键词

质量提升；食品专业；开放实验室；研究与实践

参考

[1] 葛卫京，杜东方．地方应用型本科高校开放性

实验室建设的研究 [J]．装备制造与教育，2020,34(01):

27-29．

[2] 杨秋萍 , 李疆 , 杨波 . 应用型本科院校实验室

开放模式的探索与实践 [J]. 贵阳学院学报 ( 自然科学

版 ),2013,8(1):66-68.

[3] 洪玮 , 谭茵 , 邓小亮 , 等 . 基于大学生开放实验

室生化实验教学改革实践 [J]. 现代医药卫生 ,2020,36(2):

293-296.

[4] 李小霞 , 肖仲久 , 唐立俊，等 . 地方院校多层

次开放实验室教学模式的建设——以遵义师范学院贵

州省普通生物教学示范中心为例 [J]. 绿色科技 ,2017

(11): 255-257.

[5] 彭雪 . 高校实验室管理方法改革探索 [J]. 科教

导刊 ( 中旬刊 ),2019(17):183-184.

[6] 李旭，王岩松，孙莉焰，等．基于微信小程序

的开放实验室管理模式探索 [J]．实验技术与管理，20

18,35(3):248-251+255．