食品检测中农药残留检测的研究

陈 翠杰¹, 白 伟东², 侯 伟²
1、北京盈盛恒泰科技有限责任公司
2、北京中实国金国际实验室能力验证研究有限公司

摘要

本文阐述了农药残留的危害、农药残留检测技术的重要意义，最后系统探究了食品检测中农药残留检测技术，包括前处理技术、气相色谱检测、液相色谱检测技术、生化分析技术、电化学技术、蛋白质组成分析检测技术、免疫亲和色谱分析以及流动注射免疫法，希望能给相关人士提供有效参考。

关键词

食品检测；农药残留；检测技术

参考

[1]刘洋，李天雨，张文.样品前处理技术在食品农药残留检测中运用概述[J].现代食品，2021（4）：143-144.

[2]陈坚，王博.食品检测中重金属及有机锡农药残留成分方法研究[J].中国食品，2021（2）：128.

[3]刘洋，李天雨，张文.样品前处理技术在食品农药残留检测中运用概述[J].现代食品，2021（4）：143-144.

[4]陈坚，王博.食品检测中重金属及有机锡农药残留成分方法研究[J].中国食品，2021（2）：128.