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基于职教师资培养的食品工程原理课程思政探索与实践

孙 洋
云南师范大学职业技术教育学院

摘要


随着我国教育需求逐渐加大,课程思政建设逐渐成为教育重点内容,食品工程原理课程是食品科学与工程专业的必修课程之一,在该课程教育教学过程中,为达到教书育人目的,需要充分结合学科特点,有针对性渗透课程思政教育内容,充分实现职教师资培养的目的,坚持育人思想,融入德育概念,培养学生能力,使之具有正确人生观,价值观,世界观,为今后我国职业教育奠定基础。

关键词


职教师资培养;食品工程原理;食品工程原理;课程思政;探索

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参考


[1] 雍雅萍,朱效兵,苏靖,张青,李云玲.“食品工程原理”课程思政元素的探索与教学思考[J].农产品加工,2020(22):135-136. [2] 金虎.课程思政的探索与实践——以“操作系统”课程为例[J].黑龙江教育(理论与实践),2020(01):1-2. [3] 沈骏宇,柴文,李巧云,等."课程思政"在《工程化学》教学中的探索与实践[J].广东化工,2020,47;416(06):250-252.


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