基于职教师资培养的食品工程原理课程思政探索与实践

孙 洋
云南师范大学职业技术教育学院

摘要

随着我国教育需求逐渐加大，课程思政建设逐渐成为教育重点内容，食品工程原理课程是食品科学与工程专业的必修课程之一，在该课程教育教学过程中，为达到教书育人目的，需要充分结合学科特点，有针对性渗透课程思政教育内容，充分实现职教师资培养的目的，坚持育人思想，融入德育概念，培养学生能力，使之具有正确人生观，价值观，世界观，为今后我国职业教育奠定基础。

关键词

职教师资培养；食品工程原理；食品工程原理；课程思政；探索

参考

[1] 雍雅萍,朱效兵,苏靖,张青,李云玲.“食品工程原理”课程思政元素的探索与教学思考[J].农产品加工,2020(22):135-136. [2] 金虎.课程思政的探索与实践——以“操作系统”课程为例[J].黑龙江教育(理论与实践),2020(01):1-2. [3] 沈骏宇,柴文,李巧云,等."课程思政"在《工程化学》教学中的探索与实践[J].广东化工,2020,47;416(06):250-252.