浅谈高校食堂餐饮安全管理现状及对策

路 国英
武汉理工大学后勤集团

摘要

高校食堂工作是后勤管理的重要组成部分，是科研、教学、师生员工的重要生活保障。食堂管理工作的好坏，服务质量的高低，不仅关系到学生餐饮的安全，也会直接影响到学校的整体形象。通过对于高校食堂管理工作现状上的分析和实践，提出食堂建立积极的经营竞争机制，激发校园内的餐饮市场，并明确规范管理、建立监督机制、构建和谐餐饮的举措，对提高高校食堂服务质量进行探讨。

关键词

高校后勤；餐饮安全；管理

参考

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