健康是吃出来的—基于我国中老年人饮食行为及慢性病的调查研究

张紫 聪1, 张睿 嘉2, 焦思 涵3, 赵俊 然1, 王 敏1
1.天津中医药大学公共卫生与健康科学学院 天津 301617；2.天津中医药大学中药制药工程学院 天津 301617；3.天津中医药大学管理学院 天津 301617

摘要

摘要：目的:调查我国中老年人饮食行为与慢性病患病情况,探索膳食干预措施。方法:对全国23个地区中老年人(≥45岁)开展问卷调查,分析饮食行为及膳食炎症效应。结果:我国中老年人多为促炎饮食,抗炎倾向组各类食物摄入均高于其他组。结论:中老年人各类食物摄入量与膳食炎症效应关系密切,提倡合理膳食

关键词

关键词：慢性病、膳食炎症指数、食物频率量表

参考

[1]刘影,姜俊丞,杨萧含等.我国中老年人慢性病状况及

影 响 因 素 区 域 差 异 分 析 [J]. 现 代 预 防 医

学,2023,50(06):967-974+986.

[2]王建,梁馨予.常见慢性病膳食营养干预进展与思考[J].

陆军军医大学学报,2023,45(15):1575-1581.

[3]张冉,路云,张闪闪,常峰. 中国老年人慢性病共病患病

模 式 及 疾 病 相 关 性 分 析 [J]. 中 国 公 共 卫

生,2019,35(08):1003-1005.

[4]高键.中老年人群膳食模式、体力活动与总体脂和代

谢综合征关系的研究[D].复旦大学,2013.

[5]Shivappa N, Steck SE, Hurley TG, Hussey JR, Hébert JR.

Designing and developing a literature-derived, population-based

dietary inflammatory index. Public Health Nutr.

2014,17(8):1689-1696.

[6]黄利,杨国超,王敏娟,等.膳食炎症指数的研究进展及

应用［J］. 实用医药杂志,2019,36(6):572⁃576.