不同产地干姜质量评价研究

温 锦青¹, 周 劲松¹, 于 天颖¹, 马 恩耀¹, 赖 桂芳¹, 孔 箭², 方 达锋², 罗 文英²
1、广东汉潮中药科技有限公司
2、广州采芝林药业有限公司

摘要

目的 对 10 批不同产地的干姜进行质量研究，探讨各产地干姜之间的质量差异，同时对质量评价的方法进行补充和完善。方法 依 据《中国药典》2020 年版（一部）“干姜”项下对干姜进行多种检测，包括规定下的性状、显微鉴别、薄层鉴别、水分、总灰分、浸出物、挥发油和 6-姜辣素含量以及二氧化硫残留量。结果 10 批干姜药材的性状鉴别与药典吻合，粉末显微特征明显，薄层显色相应位置上显相同颜色斑点，水分测定的结果为 10.90%～12.31%，平均值为 11.30%；总灰分的测定结果为 2.95%～5.27%，平均值为 4.18%；二氧化硫残留量均未检出；水溶性浸出物的测定结果为 24.23%～35.13%，平均值为 31.66%；挥发油的测定结果为 0.42%～0.62%，平均值为 0.51%；6-姜辣素的测定结果为 0.43%～0.48%，平均值为 0.45%。通过主成分分析可得产自四川省宜宾市市辖区的干姜得分最高，产自山东省潍坊市安丘市石埠子镇的干姜得分最低。结论 初步研究了干姜药材的质量标准，四川省宜宾市市辖区的干姜质量最高，产自山东省潍坊市安丘市石埠子镇的干姜质量最差。同时，补充和完善的质量评价方法可靠，可作为对未来的干姜质量评价标准。

关键词

干姜；6-姜辣素；质量评价

参考

[1] 国家药典委员会. 中华人民共和国药典: 2020 年版一部[S]. 北京: 中国医药科技出版社, 2020: 15.[2] 方文韬, 詹志来, 彭华胜, 等. 干姜、生姜、炮姜分化的历史沿革与变迁[J]. 中国中药杂志, 2017, 42(9): 1641-1645.[3] 顾观光, 杨鹏举. 神农本草经校注[M]. 北京: 学苑出版社, 2007: 139