对中药药膳即食面配方药物置入方式及用药炮制的研究

匡 炳霖¹, 姚 雨杉¹, 高 鑫¹, 李 佳潼¹, 王 熙千¹, 姜 亚楠²
1、黑龙江中医药大学
2、通讯作者黑龙江中医药大学

摘要

应用中药粉末作为泡面调料，区别于市面上现有的普通泡面，选择最佳的生产方式尤为关键。养生快节奏——中药即食泡面产品有
两种生产方式:药粉调料包+面饼、调料包+药面饼，根据其五种口味所用配方用药不同的炮制方法，选择适合的生产方式，保证最大程度的
营养摄入和口味口感，同时达到代餐和养生的目的。本文通过查阅相关文献，从中药炮制学研究入手，逐方比较分析不同用药配方的应用，
选择其适合的生产方案。

关键词

中药即食泡面、炮制、生产

参考

[1] 张俊强.中药临方炮制对饮片质量的影响[J].光明中

医,2021,36(15):2641-2643.

[2] 张洪坤,郭长达,黄玉瑶,周劲松,潘林燕.山楂炮制过程中

药效物质成分的变化规律研究[J].中药材,2017,40(04):811-815.