核桃乳饮品DNA快速提取方法研究

黄 少康, 许 越, 王 霞
吉林农业科技学院

摘要

市场上核桃乳饮品掺假现象层出，急需建立一种快捷、精准的核桃乳饮品真伪鉴别方法。核桃乳饮品DNA的快速高效提取是进行分子鉴别的前提和基础。实验分别采用碱裂解法、PBS法和直接煮沸法提取市售不同品牌核桃乳饮品DNA，并进行PCR扩增，根据扩增产物的电泳条带筛选最佳DNA快速提取方法，同时分析提取方法的有效性。结果表明，利用碱裂解法快速提取核桃乳饮品DNA的质量较好，其PCR扩增产物电泳条带清晰、明亮，可用于核桃乳DNA快速提取。

关键词

核桃乳饮品；DNA快速提取；碱裂解法；PBS法；直接煮沸法；PCR

参考

[1]韩晴.DNA条形码技术对杏仁、核桃饮料掺假鉴别的研究[D].河南农业大学，2016.

[2]王金灿,王春淼,赵晴,等.基于 ITS2 序列的金莲花种子DNA条形码鉴定研究[J].承德医学院学报,2019,(04):52-57.

[3]郭梁，刘国强，罗建兴，等.乳及乳制品中DN A提取方法的比较研究[J]农业与技术，2021,41(20):46-50.

[4]李柯,赵昆昆,宁龙龙,等.花生DNA快速提取方法及应用[J].山东农业科学,2019,51(09):68-72.

[5]郑琪,蒋超,黄璐琦,等.碱裂解法快速提取中药炒制品DNA的研究[J].2014,39(19):3678-3683.

[6]王之莹,李婷婷,于文杰,等.一种适用于乳制品基因组DNA快速提取方法的研究[J].2020,11(1):134-139.