轻工技师学院食品加工专业实训室的建设与管理

许 丽丽
广西轻工技师学院，广西 南宁

摘要

实训室是食品加工专业学生提升实践技能，掌握理论应用技巧的重要场地，是完成实践教学的基地，但是对于轻工技师学院的实训室而言，其在建设与管理方面还存在着诸多不足之处，需要学校和教师进一步解决。本文首先分析了食品加工专业实训室建设与管理中存在的问题，其次提出了实训室建设管理的
有效策略与途径。

关键词

轻工技师学院；食品加工专业；实训室；管理

参考

黄珏琨 . 高职院校专业实训室建设与管理探讨——以 G 职

业学院为例 [J]. 现代职业教育，2018（29）.

付博 . 高职食品实训室管理模式与实训教师职能定位探索

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