高职酒店管理专业校企长效合作研究

王 楠
广西国际商务职业技术学院，广西南宁

摘要

随着我国旅游产业的飞速发展，境内境外游客数量飞
速增长，酒店行业也进入了发展的黄金时期，这给高职酒店管理
专业带来了新的发展契机。酒店管理专业属于实践型专业，高职
院校要积极建立校企长效合作机制，组织学生到酒店参与顶岗实
习，熟悉酒店前厅、餐厅、酒水吧、客房、康乐部等不同部门，
让学生学习星级酒店服务标准，提升学生岗位胜任能力，积极打
造“双师型”教师队伍，提升酒店管理专业师资力量，为培养高
素质酒店管理人才奠定坚实基础。

关键词

高职院校；酒店管理；校企合作；合作策略

参考

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