现代学徒制背景下高职院校烹饪专业“职业道德”课程教学改革的探索
摘要
本文以高职院校烹饪专业“职业道德”课程的教学现状及存在的问题,在现代学徒制背景下,就课程设置、课程教材、教学方法、考核评价、师资力量等方面进行教学改革与探索,为更好地制定和优化烹饪专业的人才培养方案,切实有效地培养和提高学生的职业素质。
关键词
现代学徒制;烹饪专业;职业道德;教学改革
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PDF参考
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DOI: http://dx.doi.org/10.18686/gdjy.v4i7.45554
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