酒店类职业技能大赛教育功能导向下的 中职课程教学优化研究

秦 轩
富蕴县职业技术学校，新疆阿勒泰

摘要

随着我国酒店行业发展，“工匠型”酒店人才成为就业市场的香饽饽，酒店类职业技能大赛成为了各个职业院校酒店管理专
业教学改革的风向标。中职酒店管理专业要立足就业导向，落实“以赛促教”理念，根据酒店类职业技能大赛项目设置课程，创设竞赛情境，
提升学生仪表仪态和酒店管理岗位实操能力，提升中职酒店管理专业育人质量。

关键词

中职酒店管理；技能大赛；教学策略

参考

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