海南食品冷链物流发展对策研究

王 鸿吉
海南热带海洋学院

摘要

随着公众生活水平日益提高，人们对各式各样的生鲜产品、花卉、海产品及肉蛋制品的需求不断增加，电商平台的强势崛起，使得人们对于生鲜食品等购买的方式更加多元化、便捷化。根据生鲜商品等对运输温度与形式的需要，使得冷链物流有其不可替代的地位。本文通过对海南食品冷链物流发展现状进行研究，探讨了冷链物流在运输生鲜商品、医药、花卉的过程中具备的重要价值和意义。通过文献研究法详细的研究了冷链物流相关概念、特点、领域范围，并结合海南食品冷链物流的发展现状进行分析，研究发现海南食品冷链物流存在以下几方面问题：冷链运营管理人才相对缺乏；部分冷链技术不达标；高成本、高耗能；货物安全隐患问题突出；并提出了关于海南食品冷链物流的发展对策：注重培养和引进航空冷链运营管理人才；加大技术研发力度，提升质量和安全能力；发展绿色冷链包装，建立绿色冷库降低成本；完善传统运输管理方案。

关键词

海南,食品冷链,冷链物流

参考

[1]姚源果，贺盛瑜．基于交通大数据的农产品冷链物流配送路径优化研究[J]．管理评论，2019，31(04)：240-253．[2]张驰，张晓东，王登位，王亚辉．基于组件库的生鲜农产品冷链物流云服务系统设计与实现[J]．农业工程学报，2016，32(12)：273-279．[3]钱光宇．考虑碳排放的生鲜农产品冷链配送路径优化研究[D]．北京：北京交通大学，2016．[4]刘浩．生鲜农产品冷链物流的现状及发展对策[J]．中国农业资源与区划，2016，37(03)：184-186+232．[5]汪旭晖，张其林．基于物联网的生鲜农产品冷链物流体系构建：框架、机理与路径[J]．南京农业大学学报(社会科学版)，2016，16(01)：31-41+163．[6]王芹．带时间窗的冷链食品物流配送选址及运输路径优化问题研究[D]．西安：长安大学，2015．[7]马秋艳．河南省生鲜农产品冷链物流发展问题研究[D]．郑州：郑州大学，2015．