关于高校酒店旅游管理专业酒店实习创新模式的实践分析

高 跃鸣
沈阳城市学院

摘要

随着中国酒店业的迅速发展，酒店对人力资源的需求量也愈来愈大。这不但为全国高等院校的人才指明了方向，而且也为酒店专业本科生提供了巨大的机会，但据实际情况和研究结果证明，当前大学毕业生的就业情况仍然不容乐观。充分适应了社会发展与市场经济改革的需求。但饭店管理教学也面临着诸多问题，其中最重要的就是需要形成一种切实可行的人才培养模式，倘若无法解决这些问题，必将影响学员们价值的实现和顺利就业。同时，身在国内酒店行业的同学们也会受到一定的影响，虽然目前酒店职业培训的种类很多，但在每一个教学模式背后都存在着若干问题。一个新的创新培养模式，正在成为对该学科的新呼唤。文章中试图阐述了当前郊区园林院校对饭店管理专业人才培养的另一种教学模式，并希望在对郑某饭店管理专业的教育和培养过程中，能够反映出类似的问题。文章最后对怎样形成新的实践培养教学模式，给出了若干意见与对策。

关键词

酒店旅游管理;酒店实习;创新模式

参考

[1]李修元.酒店管理专业实训基地建设的实践探索[J]安徽工业大学学报,2012(1)

[2]苏炜,马卫.面向创新创业能力培养的高职院校实训教学体系构速—以酒店管理专业为例[J]职教通讯,2016(27)

[3]秦炳贞.关于酒店管理专业校内实训基地建设的思考[J]山西青年管干部 x 学院学报,2009(11)