烹饪艺术与烹饪文化初探

陈 爱明
江苏省东台市新曹农场学校

摘要

烹饪文化一种物质文化，这一物质文化是在生活发展的过程中不断形成的，烹饪艺术与人们的生活密切相关，在烹饪艺术发展的过程中逐渐形成了独特的烹饪文化，烹饪艺术是在对食材组合的过程中结合不同的风味而形成的一种艺术表现形式。烹饪艺术在不断发展过程当中形成了独属于自身的发展模式和方法，烹饪的艺术效果，随着文化的不断融合和文化自信在大放异彩。目前，人们的精神需求越来越多，烹饪文化与烹饪艺术作为人们精神需求的一个重要组成部分，具有重要的作用。

关键词

烹饪艺术；烹饪文化；策略探讨

参考

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