问题导向学习在高校食品专业课堂中的应用研究

曾 　诚
武汉商学院学院食品科技学院

摘要

随着我国食品产业的快速发展，食品专业人才培养的需求日益增长。然而，传统的教学模式在食品专业课堂中
存在诸多问题，如学生被动接受知识、缺乏实践能力、创新能力不足等。为了解决这些问题，近年来，问题导向学习
（Problem-Based Learning，PBL）作为一种新型的教学模式，逐渐受到教育界的关注。本文探讨了问题导向学习在高校食
品专业课堂中的应用，通过分析其实施方法以及对学生学习效果的影响，旨在为提高食品专业教学质量提供参考。

关键词

问题导向学习；高校食品专业；课堂教学

参考

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