多媒体技术在中职西餐烹饪专业 英语教学中的运用及效果研究

任 爽
沈阳市外事服务学校

摘要

本文针对多媒体技术在中职西餐烹饪专业英语教学中的运用及其效果进行了深入的研究。首先介绍了多媒体技术以
及中职西餐烹饪专业英语教学的基本定义和特点，然后分析了多媒体技术在课堂教学、实验实训以及自主学习和远程学习中
的应用。接着，通过评价方法和指标对比多媒体技术引入前后的教学效果，并探讨了其对提高学生学习兴趣和学习效率的影
响。最后，本文指出了当前多媒体技术在应用中存在的问题，并对未来的发展提出了建议。

关键词

多媒体技术；中职教育；西餐烹饪专业；英语教学；教学效果

参考

［1］谷新黎 . 核心素养下中职英语教学创新对策研究

［J］. 海外英语，2022，（24）：165-167.

［2］丁树楠 . 多媒体辅助教学在中职英语课堂教学中的

运用［J］. 中国新通信，2022，24（24）：215-217.

［3］李红英 . 探析信息技术在中职英语教学中的应用

［A］. 中国国际科技促进会国际院士联合体工作委员会 . 现代

化教育国际研究学会论文集（五）［C］. 中国国际科技促进

会国际院士联合体工作委员会：中国国际科技促进会国际院

士联合体工作委员会，2022：367-369.

［4］吴珍 . 多媒体辅助教学对中职学生英语课堂参与的

影响研究［D］. 江西师范大学，2022.

［5］柳丽苗 . 谈中职英语的信息化教学策略［J］. 学周

刊，2022，（09）：6-7.