OBE 教育理念在食品营养与健康 专业课程设计中的应用与实践

马 艳梅
黑龙江职业学院

摘要

OBE（Outcome-Based Education）教育理念强调以学生的学习成果为导向，通过明确的课程目标、课程内容与教
学方法的改革以及评价体系的建立与完善，来提升教育质量。在食品营养与健康专业课程设计中，OBE 理念的应用包括制定
面向结果的课程目标、构建与职业能力相匹配的课程内容、采用学生中心的教学方法、实施项目导向和问题导向的学习方式，
以及建立与学习成果相对应的评价标准。

关键词

OBE 教育理念；食品营养与健康；课程设计

参考

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