超声波破碎法与高压匀浆破碎法所得酶液的酶活差异

王 超彪, 何 连顺, 张 玉锋, 田 佳, 李 斌水, 米 造吉
精晶药业股份有限公司

摘要

在对生物制造行业细胞破碎的所有的方法中，应用最广泛的是超声波破碎法和高压匀浆破碎法，本文主要研究论述了超声波破碎 法与高压匀浆破碎法所得酶液的酶活差异，以Β-羟基丙氨酸的转化中羟甲基转移酶为例，控制其它条件不变，只改变酶液的破碎方法，验 证两种破碎方法所得酶液的酶活差异性，最终得出在实验室Β-羟基丙氨酸的转化探索阶段，超声波破碎法优于高压匀浆破碎法。

关键词

超声波破碎法;高压匀浆破碎法;Β-羟基丙氨酸;酶活

参考

[1]俞俊棠，唐孝宣等，新编生物工艺学。北京：化学工业出版 社，2003.6 [2]刘国诠等编，生物工程下游技术。北京：化学工业出版社， 1993.7 [3]郑桂花，酶促高效转化Β-羟基丙氨酸过程优化及其生命周期 评价。武汉：华中科技大学，2016.1