酶法合成谷胱甘肽的工艺研究

李 从撑, 颜 雨薇, 应 晨滔, 鲍 杰林
浙江海正药业股份有限公司

摘要

通过两步酶法合成谷胱甘肽，构建两株（pET24a-EcBDgshA-L-EcBDgshB-L-EcBDackA）重组菌。L-谷
氨酸、L-半胱氨酸在γ-谷氨酰半胱氨酸合成酶（GSHI）的作用下合成γ-谷氨酰半胱氨酸，然后γ-谷氨酰半胱
氨酸在谷胱甘肽合成酶（GSHII）的作用下，与甘氨酸反应生成谷胱甘肽。再对重组菌进行诱导表达和酶促反应条件
优化，确定最适温度（25℃）和pH（7.0）。最终得到重组菌在转化时间6hr时，其生产转化单位可达10.8g/L。

关键词

还原型谷胱甘肽；酶法合成；表达；催化转化

参考

[1] 王玮玮，唐亮，周文龙，等 . 谷胱甘肽生物合成

及代谢相关酶的研究进展 [J]. 中国生物工程杂志，2014，

34（007）：89-95.

[2] 肖开芳，李薇等，谷胱甘肽生物合成途径及发酵

条件研究，中国生化药物杂志，2008，29